Cafe Leez

 

리즈 골든 에스프레소를 매장에서 이용하시려는 분이 요즘 부쩍 늘었습니다.

그래서 요즘엔 원두 납품 문의가 많이 들어 오고 있는데요

자세한 문의는 전화로 부탁 드립니다.     Cafe Leez (032-652-5580)

 

전화 주시면 납품에 관련된 자세한 이야기를 나누실 수 있습니다.

부천 전지역 거래 가능하며 단가는 월 사용량에 조금씩 따라 달라집니다.

1회 주문량은 최소 4kg 이며 연락 주시면 무료 원두 샘플을 들고 직접 찾아뵙겠습니다.

납품은 1kg 원두봉투를 이용하며 아로마밸브가 부착되어 커피의 맛을

오래도록 유지할 수 있습니다.

 

- 리즈 골든 에스프레소는 100% 아라비카 원두이며 핸드드립에 사용되는
  최상급의 원두만을 사용합니다 -

원하시는 맛이 있으시면 상담 후 새로운 블랜딩이 되더라도
최대한 맞춰서 납품해드립니다.

 

 

커피의 맛 !

이제 경쟁력 입니다.!

 

 

 

ps -  커피 추출에 어려움을 겪고 있는 사장님이 계시다면 납품시 맛있는 커피 추출에 대한
        기본 세팅을 짧은 원리 강의와 함께 잡아드립니다.

 

     - 이 게시물은 2013년 5월 작성 이후 계속 업데이트 되고 있습니다.

 

Café Leez 원두 판매                     100g       /     200g (원)
에티오피아 예가채프 코케 허니 G1				8,5	/	16,0
커피가 시작된 곳 바로 에티오피아! 그중에 예가채프 코케허니는							1 KG - 38,0
농후한 맛과 진한 흙냄새 그리고 군고구마를 생각나게하는
부드러운 산미 그리고 풍부한 향의 최고급 커피 입니다.
생산지 : GedeoYirgacheffe   품종 : Mixed Heirloo m
생산고도 : 1,900m~1,950m   프로파일 : Honey, citrus, caramel, tangerine
과테말라 SHB 제뉴인 안티구아				8,0	/	15,5
과테말라 화산가스와 토양에서 자란 커피로 자란 스모키 커피로							1 KG - 36,0
입안에 남는 쌉쌀함의 여운과 상쾌함이 일품인 커피 입니다.
생산지 : Antigua  품종 : Caturra, Bourbon
생산고도 : 1,400m~1,600m   프로파일 : Dark Chocolate, mandarin, caramel syrup, almond
브라질 세하도 램프 NY2 FC 17/18				8,0	/	15,5
세하도 램프 FC는 브라질 최고등급의 커피로 향이 뛰어나고							1 KG - 36,0
단맛, 쓴맛, 신맛(산미)이 적절히 조화된 쌉쌀한 느낌의 커피 입니다.
생산지 : Cerrado, Minas Gerais Alimentos   품종 : Catuai, Acaia, Mundo Novo
생산고도 : 900m~1,000m   프로파일 :Biscuit Aroma, Citrus, Roasted Almond, Maple syrup, Well balance
리즈 골든 에스프레소 블랜드				8,0	/	15,5	--------------    상시 로스팅
리즈 골든 에스프레소 원두는 에티오피아 코케 허니, 콜롬비아, 브라질							500g - 27,0
과테말라 최고 등급의 커피를 리즈만의 비율로 유기농 블랜딩 한							1 KG - 36,0
어떤 배리에이션과도 어울리는 깔끔한 맛의 에스프레소 커피입니다. - 리즈 아메리카노와 동일 원두
[Decaf] 과테말라 스위스 워터 디카페인				8,5	/	16,0
과테말라 디카페인 원두는 카페리즈가 10년동안 여러 디카페인							1KG - 38,0
원두를 테스트 후에 최종 결정한 디카페인 원두로 절제된 산미와 .
뛰어난 단맛을 자랑 하는 디카페인 원두 입니다. (브루잉, 에스프레소)
생산지 : Cerrado, Minas Gerais  품종 : Bourbon, Catuai, Caturra
생산고도 : 1,200m ~ 1,600m   프로파일 : Green tangerine nuance, Pecan, Malt, Cereal,
싱글 1Kg 이상 대량 문의시 48시간 전에 말씀 해주시면 준비해 드립니다.
분쇄가 필요하시면 바리스타에게 요청해주세요. (핸드드립/메이커/에스프레소/모카포트용)
재구매시 새 주문량의 20%를 더 드립니다. (100g , 200g 주문시 한정, 이전 구매 봉투 지참시)

 

세상에서 제일 비싼 커피 코피 루왁 !(Kopi Luwak)....!!!

인도네시아에 서식하는 사향고양이는 산을 돌아다니며

제일 잘 익은 커피 열매를 따먹고 그 씨(생두)는 소화되지 못하고 배설을 하는데

그 배설물 사이에 섞여 나오는 극 소량의 생두를 채집하여 만드는 커피.


그 희소성 만큼은 세계 제일이라고 할 수 있다. (가격도 세계 제일)
 
실제로 국내에서 100% 자연산 코피루왁의 가격은 정말 어마 어마 하다.

생두 1kg 기준으로 케냐같이 고급커피라고 불리는 경우 2~3만원 남짓인데 비해

코피 루왁은 1kg에 50~60만원 수준 !

수십배에 달하는 가격은 그 희소성을 대변해준다.

-사향고양이. 우리가 보는 보통의 고양이처럼 마냥 귀엽지는 않다.

 - 사향고양이의 배설물. 즉 코피 루왁! (사실 똥이라고 생각 하면 된다. -.-) 초코바 아님!





고객 판매용은 아니고 마스터커피 바리스타님들께 코피 루왁을 경험해보게 하기 위해 구입한 코피 루왁!

사실 코피 루왁은 그 희소성 만큼은 세계 제일이지만 세상에서 제일 맛있는 커피라고 하는데는 의견이 분분하다. 

그냥 세상에서 제일 비싼 커피를 마셔 봤다는 것에 의의를 둬야 할듯.


특유의 향과 진한 여운이 있지만 다른 커피보다 수십배 맛있다던지 하지는 않는것 같다....